SushiShop – Anne-Sophie PIC

Bonjour,

Un rapide article ce soir pour vous parler du récent partenariat d’Anne-Sophie PIC avec la chaine de sushis SushiShop testé ce soir.

Un très grand respect pour Anne-Sophie PIC, seule chef femme triplement étoilée par le Guide Michelin, avec son restaurant « La Maison PIC » du sud de la France à Valence (testé par deux des poètes l’année dernière …) son travail est reconnu dans les plus hautes sphères culinaires et a su perpétuer le culte de la gastronomie hérité de ses anciens (André son grand-père puis Jacques son père).

J’ai donc eu le privilège de tester ses nouvelles créations en série limitée en avant-première ce soir (fidèle client de SushiShop avec presque 1000€ de commande en 2017) la box de 24€90 est composée de :

  • 3 Sushis daurade, pesto de sauge et de mélisse, thé fumé
  • 8 Signatures thon, pomme verte, aneth et sobacha
  • 6 Californias chèvre, thé vert matcha et bergamote
  • 6 Makis des bois aux champignons, géranium rosat et gingembre

Pour plus d’information c’est par ici

Note des poètes : 7.0/10

  • Nous avons aimé: Le dressage, la découverte de nouvelles saveurs, le packaging
  • Nous avons moins aimé: Les 8 Signature thon pour le mélange des saveurs / textures beaucoup trop « compliqué »
  • Coup de coeur: Les 6 Maki des bois aux champignons pour la découverte gustative
  • Nous recommandons: Il faut tester, mais je n’en recommanderai pas (mis à part pour épater mes convives)

Bonne soirée

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